Makanan Khas Surabaya Yang Buat Hati Gagal Move On

Makanan Khas Surabaya- Hi sobat Borcha, Surabaya bukan hanya menjadi salah satu kota terkenal dan terbesar di Indonesia, tapi juga kota ini menjadi surganya pecinta kuliner. Beragam masakan dengan rasa yang variatif bisa dengan mudah kamu temukan di setiap sudut kota Surabaya. Yang lebih spesial lagi, kuliner Surabaya sangat beragam dan beraneka rasa .

Kamu yang berkunjung ke Surabaya jangan sampai lupa mencicipi Makanan Khas Surabaya yang berada dalam daftar Di Borneo Channel di bawah ini, karena makanan tersebut pasti akan membuatmu  Jatuh Cinta.

Maka dari itu, berwisata kuliner di Surabaya tidak akan bisa di jalani hanya dalam waktu satu hari. Butuh setidaknya seminggu untuk kamu bisa mencicipi beragam menu makanan khas Surabaya di berbagai sudut, mulai dari restoran ternama, resto, bistro dan kafe, hingga warung makan pinggir jalan, atau bahkan hanya berbentuk kedai kecil di gang yang sempit atau malah sekadar di pikul.

Namun, jika kamu tidak memiliki banyak waktu berwisata kuliner di Kota Pahlawan, tidak ada salahnya melihat daftar makanan khas Surabaya yang layak masuk dalam daftar prioritas untuk, setidaknya, di cicipi. Makanan khas daerah surabaya berikut akan membuat kamu tidak sabar kembali dan merasakan makanan lainnya lagi.

• Makanan Khas Surabaya – Rujak Cingur
• Bebek Goreng Sinjay Surabaya
• Nasi Rawon Kalkulator Surabaya
• Makanan Khas – Lontong Balap Surabaya dan cara pembuatannya

[toc]

Baca juga: Makanan khas dari Betawi

Apa nama makanan Khas Surabaya?

Tempat wisata yang indah dan makanan khasnya yang maknyus menjadikan Surabaya banyak juga di kunjungi oleh para wisatawan luar. Bukan hanya destinasinya yang banyak memikat wisatawan untuk berkunjung, tapi makanan khasnya yang memiliki cita rasa yang Jatuh Cinta itu sebagai salah satu alasan mengapa Surabaya menjadi kota yang banyak di kunjungi. Berikut ini daftar makanan khas surabaya

1. Makanan Khas Surabaya – Rujak Cingur

Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan nama Kuliner Khas Surabaya yang satu ini. Rujak Cingur namanya yang mana makanan ini sebagai makanan khas Surabaya yang murah meriah dan pastinya memiliki cita rasa yang nikmat. Untuk kamu yang belum tau apasih rujak cingur itu?

Baiklah bersama borneochannel.com akan di jelaskan sedikit banyaknya akan rujak cingur ini. rujak cingur ini merupakan Kuliner Khas Surabaya berupa rujak dengan campuran cingur atau dalam bahasa Indonesianya adalah hidung sapi dan campuran yang lainnya seperti, touge, lontong, tahu yang membuat makanan ini banyak penggemarnya.

Rujak Cingur memang terbilang kuliner yang unik karena isiannya terdiri dari aneka sayur, buah-buahan, dan lontong dengan bumbu kacang dan petis. Keunikannya karena kuliner khas Surabaya ini juga menggunakan cingur alias hidung kerbau sebagai bahan utama. Nah sekarang kamu berani coba ???

Baca juga: Makanan Khas Kalimantan Tengah Paling Enak dan Maknyus

2. Bebek Goreng Sinjay, Makanan khas kota Surabaya

Bebek Sinjay sebenarnya berasal dari Bangkalan Madura, tetapi makanan ini juga terkenal di Surabaya karena rasa danging bebeknya yang gurih. Rasa segar, kecut, asam dan pedas dari sambel pencit (mangga muda) menjadikan makanan ini patut anda coba jika berada di Surabaya.Siapa sih yang bisa menolak jika di hidangkan sepotong bebek goreng dengan nasi panas mengepul dan aroma menggoda dengan sambal menggugah selera Makanan Khas Surabaya Ini?

Terlepas dari asal muasal nama, faktanya bebek sinjay memang membuat jatuh cinta selere semua penikmat bebek. Bebek bertekstur lembut yang di goreng dengan racikan-racikan bumbu-bumbu yang , sangat pas di santap dengan nasi panas.

Lengkap dengan sambal pedas dan racikan bumbu yang menghiasi di atas daging bebek. Porsinya pun terbilang besar. Herannya, banyak yang tak puas hanya dengan satu porsi sekali santap.

Warung bebek sinjay ini juga di sediakan menu lain, ayam goreng yang tak kalah nikmatnya dengan harga terjangkau. dan paling menariknya juga bebek sinjay  Makanan Khas Surabaya ini juga tidak mudah basi ternyata, karena bisa tahan sampai lima jam.

Jadi, bisa juga di jadikan bekal atau oleh-oleh buah tangan bagi kerabat di luar pulau jawa Kurang berselera dengan bebek goreng? kalian juga akan bisa menemukan kuliner nusantara di beberapa  kuliner yang gak kalah enak juga 10 Makanan Khas Kalimantan Selatan Wajib dicoba.

3. Rawon Kalkulator, Makanan khas di Surabaya

Alasan makanan ini dinamai dengan nama Rawon Kalkulator ini adalah karena kecepatan pelayanan rawon di tempat ini. Ketika akan membayar penjual akan dengan cepat menghitung harga total hanya dalam hitungan detik, dari situlah naman rawon ini berasal.

Lokasi dari kuliner yang satu ini berada di dekat salah satu taman kota yaiu Taman Bungkul. Tidaklah sulit untuk menemukan lokasi wisata kuliner ini, karena lokasinya tepat berada di tepi jalan. Tak heran warung tendanya tak pernah sepi, terutama saat malam hari.

Tau nggak sih rawon ini di sebut dengan rawon kalkulator? Nah Untuk mengetahuinya kamu hanya perlu datang dengan rombongan ke warung ini, kalau cuma satu dua orang kamu enggak akan bisa mengetahui alasan kenapa di sebut begitu karena Kalau kamu datang dalam rombongan yang banyak, waktu membayar sebutkan makanan yang di habiskan oleh rombonganmu.

Dalam waktu sekejap, mas-mas yang jualan bakal bisa menjumlah total harga yang harus di makan. Penghitungan dalam waktu yang cepat ini yang membuat warung kalkulator.

Makanan Khas Surabaya dan Bahannya

Lontong balap Makanan Khas Surabaya yang hits banget. Pastinya hal ini akan dapat menambah pesona negara Indonesia. Jadi disamping memiliki destinasi tempat wisatanya, terdapat pula berbagai macam Makanan Khas Surabaya yang nikmatnya luar biasa dan kalian akan tahu cara pembuatan dan bahannyaLontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan bergantian dalam menggunakan peralatan, dan mereka selalu ingin cepat selesai yang istilahnya “balapan”. Maka dari uniknya seperti itu lontong tersebut dinamakan Lontong Balap. Selain itu kota Surabaya punya Masakan Khas seperti lontong cap gomeh yang komplit dan juga terkenal lezat  dan maknyus.

Cara memasak Lontong Balap Surabaya

Makanan Khas Surabaya Lontong yang termasuk makanan asli indonesia ini biasanya suka dicampur dengan makanan lainnya seperti tahu, toge, kuah, kecap manis, kerupuk dan pelengkap lainnya seperti makanan lontong balap khas surabaya yang satu ini. Rasa dari lontong balap surabaya ini sangat enak dan pas dijadikan makanan pengganjal perut ketika  kita sedang lapar.

Asal anda tahu, ternyata membuat makanan lontong balap ini cukup mudah untuk dilakukan dirumah. Anda hanya tinggal menyediakan bahan-bahannya saja dan siap membuatnya dirumah. Berikut resep cara membuat lontong balap khas Surabaya.

Bahan-bahan Lontong Balap:

1. bungkus lontong ( 500 gr )
2. Kecap manis Bango, secukupnya
3. 8 buah lentho goreng
4. 200 gram tauge
5. 8 tahu yang sudah digoreng matang, kemudian dipotong-potong dengan  tipis

Bahan-bahan kuah Lontong Balap:

1. 3 sdm Minyak goreng,
2. 250 gram daging sapi yang berlemak
3. Garam secukupnya
4. 3 siung Bawang putih
5. 1 1/2 ltr Air untuk membuat kaldu dagingnya
6. 50 gram daun bawang diiris
7. 1/4 sdt Pala bubuk
8. 6 siung Bawang merah
9. 1 sdt Merica bubuk

Bahan-bahan Lentho Kacang Tolo:

1. 75gr Kacang tolo, direbus hingga empuk, 3/4 bagian dihaluskan, 1/4 bagian biarkan utuh
2. 1 butir Telur ayam, putihnya saja
3. 1/2 sdm Kecap manis Bango
4. Minyak goreng, untuk mengoreng

Bahan-bahan bumbu halus:

1. 3 siung Bawang putih
2. 5 biji Cabe rawit
3. 1 cm Kencur segar
4. 1 lembar Daun jeruk
5. Garam, secukupnya

Cara Penyajian Lontong Balap

1. Susun semua potongan lontong, taoge rebus, tahu goreng, juga potongan lentho, siram kuah daging berbumbu, dan ditaburi bawang goreng.
2. Pelengkapnya sambal bajak, kerupuk goring, dan kecap manis .

Baca juga: Makanan dan Kuliner Tradisional Khas Kalimantan Barat, Pontianak

Cara Membuat Rujak Cingur Sederhana

Nah ini dia tahap demi tahap cara sederhana membuat resep rujak cingur yang sudah terkenal di kalangan masyarakat. Selamat memasak dan mencoba:

Bahan-bahan untuk memasak Rujak Cingur:

1. 100   gam taoge buang akarnya, seduh dengan air panas, lalu segera ditiriskan
2. 150   gram kacang panjang, potong 2 ½ cm(atau sesuia selera), rebus sampai matang, kemudian segera tiriskan
3. 100   gram kangkung, bersihkan dulu, rebus dan kemudian tiriskan
4. 200   gram tempe, potong-potong lalu rendam di air dan beri garam secukupnya, goreng tempe sampai matang, kemudian potong dadu 1 ½ cm
5. 1 buah tahu putih besar, kemudian goreng matang tahu, kemudian dipotong bentuk dadu 1 ½ cm
6. 250   gram cingur (hidung sapi), rebus sampai terasa lunak, kupas dan buang kulitnya,kemudian goreng dan potong-potong 2 cm
7. 2 buah ketimun muda, iris tipis-tipis menyamping
8. bengkuang atau kedondong yang dikupas dan diiris menurut selera
9. kerupuk udang

Demikian pembahasan artikel ini,semoga bermanfaat terimakasih sudah mengunjungi laman borneochannel.com mungkin kamu akan tertarik dengan artikel lainnya yang berjenis Makanan Khas Surabaya.