Minuman khas kalimantan barat – Howdy sobat Borcha, Kota Pontianak sebagai kota khatulistiwa memiliki iklim yang cukup panas. Pada siang hari suhu udara dapat mencapai 35 derajat celcuis. Tentu menikmati minuman khas kalimantan barat akan sangat nikmat untuk mengobati rasa panas.
Jika kalian kehausan di kota ini, cobalah beberapa minuman khas kalimantan barat yang sangat unik dan enak untuk kalian coba. Tentunya sangat cocok untuk menemani siang hari di kota ini.
[toc]
Nama Minuman Khas Kalimantan Barat, Pontianak
Berikut kumpulkan minuman khas Kalimantan Barat yang wajib kalian coba :
1. Minuman Khas Es Lidah Buaya
Kota Pontianak merupakan produsen lidah buaya unggulan di Indonesia. Lidah buaya yang terdapat di kota ini memiliki kualitas yang lebih baik di bandingkan jenis-jenis lidah buaya lainnya. Hal ini karena tanah di Pontianak yang merupakan tanah gambut sangat cocok untuk pembudidayaan tanaman ini.
Baca juga: Aloe Vera Center Pontianak
Lidah buaya memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Mulai dari antioksidan hingga kaya vitamin dan mineral. Lidah buaya dapat menjadi berbagai macam produk olahan mulai dari fesyen, makanan, hingga yang paling simple yaitu minuman.
Minuman khas Pontianak yang satu ini biasa menjadi minuman wajib di siang hari, terlebih untuk berbuka di bulan puasa. Lidah buaya biasanya dicuci dan diolah, setelah itu dipotong berbentuk dadu. Kemudian di campurkan dengan syrup. Sungguh minuman yang sangat menyegarkan.
Jika kalian tidak mau repot, minuman lidah buaya tersedia di gerai makanan pinggir jalan atau supermarket di kota Pontianak.
2. Minuman Khas Es Jeruk Pontianak
Siapa yang tak mengenal jeruk Pontianak. Jeruk ini merupakan jeruk jenis siam yang memiliki kulit tipis dan mengkilap. Buah khas Kalimantan ini merupakan produk unggulan kota Pontianak yang mana banyak orang telah mengakui kenikmatan dari jeruk ini.
Jeruk ini memiliki rasa yang manis dan khas. Warna orange mencolok sangat menggugah selera. Jeruk ini sangat nikmat menjadi es jeruk. Jeruk Pontianak diperas sarinya, kemudian dilarutkan dengan air dan gula serta di tambahkan es. Sungguh sebuah kenikmatan yang tidak boleh kalian lewatkan jika berkunjung ke kota ini.
Baca juga: Makanan Khas Kalimantan Barat
3. Minuman Khas Es Kacang Merah
Kacang merah biasa tersedia dalam bentuk bubur. Jika kalian berkunjung ke Pontianak, kacang merah dapat menjadi obat bagi rasa haus dan hawa panas kota Pontianak.
Kalian dapat menemukan es kacang merah di beberapa restoran, tempat makan, dan lapak di tepi jalan. Es kacang merah ini merupakan minuman khas orang tionghoa di kota Pontianak. Maka tak jarang kalian akan melihat orang tionghoa menjual minuman khas ini.
Rebus kacang merah hingga agak lembut dan kemudian tambahkan gula. Sajikan dengan beberapa toping seperti cincau hitam dan agar-agar.
4. Minuman Khas Es Sari Kacang Hijau
Kacang hijau dapat menjadi berbagai macam makanan dan minuman. Lazimnya, kacang hijau menjadi bubur kacang hijau. Namun ada yang berbeda di Pontianak, kacang hijau menjadi es sari kacang hijau.
Terdapat perbedaan antara bubur kacang hijau atau es kacang hijau dengan sari kacang hijau. Biasanya es kacang hijau hanya direbus dan diberi gula. Saat membuat sari kacang hijau, kacang hijau akan halus dengan blender. Kemudian kacang yang telah halus di campur gula atau susu. Es Sari kacang memiliki tekstur yag sangat lembut saat dinikmati. Sangat segar dan menyehatkan.
5. Minuman Khas Es Teler Pontianak
Es yang satu ini memiliki rasa yang sangat nikmat jika dinikmati saat suasana panas. Jika kalian hobby memakan buah, es teler akan menjadi minuman yang kalian sukai. Tidak hanya menyegarkan saja, minuman ini merupakan minuman yang sehat. Ini karena bahan pembuatannya adalah bahan – bahan alami yang masih segar.
6. Minuman Khas Es tebu Kalimantan
Es yang satu ini menjadi primadona saat haus melanda ketika sedang berkendara. Jika kalian berjalan dikota pontianak, kalian akan dengan mudah menemui para penjual es tebu yang berjejer di tepian jalan. Harga yang ditawarkan pun sangat murah, hanya berkisar antara 3-4 ribu rupiah.
Disamping segar, tebu air tebu ternyata memiliki manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Mulai dari meningkatkan pasokan energi, melawan kanker, melawan dehidrasi, menurunkan resiko penyakit ginjal, mencegah infeksi lambung, mencegah kerusakan gigi dan menjaga kesehatan kulit. Es tebu merupakan solusi yang sangat tepat untuk mengobati rasa haus sembari menjaga kesehatan tubuh.
7. Minuman Khas Es Jagung Pontianak
Jangung bisanya menjadi bahan makanan, apa jadinya jika jagung menjadi minuman? Di pontianak terdapat sebuah minuman khas berbahan dasar jagung, es jagung. Es yang unik ini terbuat dari jagung manis yang masih muda. Kemudian rebus jagung tersebut hingga lunak dan renyah. Sari jagung yang manis akan membuat minuman ini sangat nikmat.
Es jagung ini nikmat dengan esbatu, sedikit gula dan susu kental manis. Es ini sangat nikmat disantap pada siang hari dengan suasana yang sangat panas. Sensasi rasa yang lembut dan segar akan menghilangkan dahaga kalian. Satu porsi es jagung berharga Rp 10 ribu saja dan segarnya es jagung bisa dinikmati.
Baca juga: Makanan khas Kalimantan Barat
8. Minuman Khas Ce Hun Tiao Kalimantan Barat
Sesuai dengan namanya, minuman ini merupakan minuman khas yang berasal dari etnis tionghoa. Dalam bahasa Tionhoa Tio Ciu, Ce berarti ubi, Hun adalah tepung dan Tiaw artinya balok memanjang seperti mie sedangkan Che adalah hijau. Ce Hun Tiaw merupakan minuman cendol dengan berbagai macam toping mulai dari gula nerah, kacang dan bongko. Es ini sangat cocok untuk meredakan rasa panas di siang hari.
9. Minuman Khas Liang teh Pontianak
Minuman khas kalimantan barat yang satu ini merupakan minuman yang sangat nikmat di siang hari. Penjual minuman ini akan dengan mudah kalian temui di tepi jalan-jalan di kota pontianak. Minuman ini sagatlah berguna untuk menghilangkan rasa panas dalam. Adapun arti Liang/liong yang berarti dingin itu artinya bisa meredakan panas dalam yang anda derita.
Teh ini sebenarnya merupakan terbuat dari seduhan atau rebusan berbagai herbal yang berkhasiat bagi kesehatan yaitu andong-andong kerang, kumis kucing, daun mint dan lain-lain.
Liang teh dapat kamu konsumsi dengan atau tanpa gula, tergantung dengan kabutuhan kalian. Es ini merupakan cara alami untuk meredakan dan menghilangkan panas dalam.
Baca juga: Oleh-oleh khas Pontianak
Jika kalian berkunjung ke kota Pontianak, pastikan untuk menikmati kesegaran dari minuman khas kalimantan barat ini. Terima kasih, semoga bermanfaat!
